About:

ปูม้าเขาตะเกียบ

ทะเลในอ่าวตะเกียบนั้นอุดมไปด้วยสัตว์ทะเลนานาชนิด โดยเฉพาะปูม้า ชาวบ้านส่วนใหญ่มักมีอาชีพออกเรือประมง บริเวณชายหาดตะเกียบมีการทำประมงเล็ก และจะมีเรือเล็กออกทะเลทุกวันทำให้วัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารหาได้ง่าย โดยเฉพาะปูม้า ชาวประมงจะวางอวนในตอนเย็นและจะเก็บกู้ในตอนเช้าของทุกๆวัน ด้วยเหตุนี้เองทำให้ได้ปูม้าที่แข็งแรง สดใหม่ เนื้อแน่น ซึ่งลูกค้าจะรู้จักรสชาติของปูม้าจากเขาตะเกียบเป็นอย่างดี ว่ามีรสหวาน เนื้อแน่น แตกต่างจากที่อื่นๆ

ปูม้าที่อร่อย ไม่จำเป็นจะต้องตัวใหญ่เสมอไป ร้านบ้านปูเป็น ได้คัดสรรปูขนาดที่พอเหมาะ ตัวไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป ไซส์อยู่ที่ 4-5ตัว/กิโล ซึ่งเป็นปูม้าที่อยู่ในวัยกำลังน่าทาน ไม่แก่หรืออ่อนจนเกินไป